Корзина

8 (926) 745-09-25

8 (495) 649-54-86
Не дозвонились?

Вам перезвонить?

Оставьте свой телефон и мы обязательно Вам
перезвоним в течении 30 минут.

предложение дня

Вьетнам - Dalat 18 HG

Артикул №90
Орех, сухофрукты, цитрус, красные ягоды

от 350 руб.

Вьетнам - Dalat 18 HG

До начала следующей обжарки осталось: 2 дн. 17 ч. - - мин. - - сек.

Вьетнам - Dalat 18 HG

Вьетнам - Dalat 18 HG
Артикул: № 90

Сделайте выбор:

Обжарка

Обжаренный
Зеленый
Обжаренный - молотый
-

Вес

250 г
500 г
1000 г
-

Тип помола

Для чашки
Для турки
-

Количество	шт. – +
350 руб.	ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

В ЧАШКЕ: орех, сухофрукты, цитрус, красные ягоды
В нашем КОФЕ натуральный Вкус и Аромат!
Продукт не содержит никаких добавок!
100% Арабика!

Далат 18 - для эспрессо и капучино, можем смело Вам рекомендовать этот кофе.

Эксперименты с приготовление

Эспрессо, получился средней сладости, кислотность выше средней. Во вкусе присутствует темный шоколад, какао, цитрусовая цедра, специи и арахис.
Капучино, получился со вкусом грейпфрута, цедры лимона, сахарного тростника, арахиса и горького шоколада.

География:

Провинция Ламдонг находится на Центральном нагорье Вьетнама. Всего в Ламдонге кофе выращивают на общей площади около 155,5 тыс. га. Робусту выращивают, главным образом, в муниципалитете Баолок и уездах Дыкчонг, Ламха, Баолам и Зилинь, в то время как арабику — в муниципалитете Далат и уезде Лакзыонг, где высоты составляют от 1400 до 1600 метров над уровнем моря.

В прошлом в Далате выращивали разновидность бурбон, но он оказался подвержен заболеваниям и был впоследствии заменен на катимор, более устойчивый к неблагоприятным внешним факторам.
Кофе выращивают в Кадате (Cau Dat), Манлин (Mang Lin), примерно в 20 километрах от города Далат и нередко так и называют — Cau Dat. Считается, что здесь растет лучший катимор во Вьетнаме.

Климат

Почвы и климат этого региона хорошо подходят для выращивания кофе. Имеет место большая разница дневных и ночных температур, что всегда положительно сказывается на развитии кофейного зерна и формировании необходимого набора кислот. Почва и окружающая среда защищаются и поддерживаются.

Область окружена кофейными фермами, фермеры живут в небольших домах и работают группами, помогая друг другу. Кофе является основным источником дохода для многих.
Урожай собирают с октября по середину января. За это время к каждому кофейному дереву подходят до четырех раз. Круглый год деревья подрезают, особенно активно это делают сразу после сбора урожая. Большинство кофейных деревьев растет в тени других деревьев, часто используется хурма, которая не только создает тень, но и дает дополнительный источник дохода. Почвы базальтовые. Средняя температура за год составляет 17–19 градусов Цельсия, присутствует большой перепад между ночной и дневной температурой — с наступлением сумерек температура начинает быстро падать. Дожди идут с апреля по октябрь, бывают дожди и в феврале.