Дескриптор (от латинского, descriptor — описывающий) - цитрус, красные ягоды, черный чай, карамель
(это сугубо личные ощущения Q-грейдеров на каппинге при дегустации)

В нашем КОФЕ натуральный Вкус и Аромат, продукт не содержит никаких добавок!
100% Арабика!
Оценка Q-грейдеров 85.75

Откройте вкус кофе из Кении, мы выбрали его из-за вкуса, конечно!
Кофе с яркой комплексной и сочной цитрусовой кислотностью, средним округлым шелковистым телом, чистый и сочный кенийский лот. Сиропистая текстура идеально дополняется нотами красных ягод и черного чая, придавая кофе особую элегантность и сладость.

Разновидность: SL28, SL34, руиру-11 и батиан

Kenya Central Province AB — это смесь кофе из округов Ньери и Кириньяга (из Центральной провинции), обладающая узнаваемым кенийским профилем. 

Данная смесь была создана Dormans Coffee — один из передовых экспортеров зеленого кофе в Кении, который напрямую сотрудничает с лучшими станциями обработки и фермерскими кооперативами.

Центральная провинция — это регион в центральной части Кении. Он занимает площадь 13,191 км², расположен к северу от Найроби и к западу от горы Кения (неподалеку от дорожной линии A2, в 42 километрах к северо-востоку от столицы Найроби). 

Климат Центральной провинции, как правило, прохладнее, чем в остальной части Кении, из-за большей высоты над уровнем моря. Дожди довольно стабильны, выпадают в два сезона: первый — с начала марта по май (продолжительные дожди), а второй — в октябре и ноябре (короткие дожди). 

В центральной провинции Кении более 300 000 фермеров и порядка 70 станций обработки, относящихся к фермерским кооперативам.

В Кении два сезона сбора урожая: основной и ранний. Основной урожай (поздний урожай/main crop) собирают с ноября по декабрь, в то время как ранний урожай (fly crop) собирают в период с мая по июнь каждого года. Kenya Central Province AB — это смесь кофе из основного урожая (main crop).

Сбор, обработка и сушка кофе:

Сбор урожая осуществляется вручную, собранные ягоды доставляются в тот же день на ближайшую станцию обработки кофе.

На станциях обработки производится повторная сортировка ягод — остаются только спелые ягоды, которые затем помещают в специальные резервуары для ферментации.

Процесс ферментации тщательно контролируется. После ферментации кофе промывают в чистой воде и относят сушить на африканские кровати. Во время сушки кофе в пачменте постоянно переворачивают, а в полдень накрывают защитной пленкой. 

Далее кофе в парчменте отвозят для его дальнейшей обработки (халлинг) и сортировки (грейдинг) на станцию предэкспортной подготовки (dry mill).

По возможности, оставьте свой отзыв о приобретённом товаре!
Укажите № заказа или артикул, это поможет нам в дальнейшем поддерживать наш продукт в надлежащем качестве, а также поможет кому то сделать свой выбор и пить качественный кофе свежей обжарки!
Свой отзыв, Вы так же можете отправить и на мессенджер MAX, тел: +7 926 745-09-25